包丁がするりと滑る、なめらかな使い心地。適度な油分と弾力性で、包丁の切れ味を長持ちさせ、食材を傷めにくくします。 イチョウの切株を、木目に沿ってサンダーで整え、その後空研ぎ230番から320番、400番と番手を上げ仕上げていきました。サイドは丁寧にスコッチブライト7447(通称スコッチ)で、丁寧に仕上げています。 丁寧に仕上げることで、木の持っている油分でしっとりと滑らかに… ■イチョウ材の特徴 包丁に優しい: 適度な弾力性で刃当たりが良く、包丁の刃を傷めにくい 食材に優しい: キメが細かく、食材の細胞を潰しにくい 水はけが良い: 乾燥しやすく、カビや菌の繁殖を抑えられる 抗菌性が高い: 天然の抗菌作用があり、衛生的に使える 美しい木目: 年月とともに深みのある色合いへと変化し、味わい深い表情になる ■商品詳細 サイズ：300×280ミリ 厚さ： 50ミリ 素材： イチョウ材 仕上げ： 無塗装 その他： ■注意事項 切り出した際の、キズやシミはある程度処理しましたが、完全にはキズやシミはとりきれておりません。 表面に出ている節のキズがあります。 水に長時間浸け置きしたり、食洗機で洗ったりしないでください。 使用後は、乾いた布で拭き、風通しの良い場所で乾燥させてください。 ※ご注意ください※ 他フリマサイトや自社サイトに出品しております関係上、他サイトで売約済になり出品を取り下げることがあります。 【出品】 福岡県福岡市からの発送になります。 【配送】 着払いで発送致します。 大きさは100サイズを予定しておりますが、梱包次第でサイズが前後しますのfでご注意ください。 #イチョウ #まな板 #銀杏 #いちょう #桐 #ヒノキ #檜 #桧 #手作り #切株 #天然木 ※”プロも認める！”とはこの商品が認められているというわけではありません。 多くの料理人に使われているイチョウのまな板という意味です。 ご注意ください。