STAUB ストウブ STAUB 50thアニバーサリーセット（ピコ・ココット ラウンド 18cm ブラック/マグネットトリベットRD 23cm/マルチスプーン） IH対応 生涯保証・国内正規販売品 Z1031-161 煮る・焼く・炊く・蒸すがこれひとつで ストウブは鍋全体に均一に熱が回り、水分を逃がさないから、旨味を逃がさず煮ること、焼きムラなくカリっと焼くことが得意。 重い蓋でしっかり蓋をするので、炊飯も蒸し物もふっくら仕上がります。 旨味を食材に返す“アロマレイン” 食材の旨味たっぷりの水分を鍋内部で循環させる仕組み”アロマレイン”。 食材から出た水分は蒸気となり、ストウブのふた裏に付いたピコという突起を伝って、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。 こうして、水分が鍋内部で循環し、料理をふっくらジューシーに仕上げます。 テーブルにそのままで 高い蓄熱性があるから、あつあつをそのままテーブルに出しても温かさが続きます。 またレストランでもそのままサーブされているシャープなデザインは、食卓でもハイセンスにマッチします。 ストウブ独自のザラザラ加工 ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。 細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。 油なじみもよく食材との接点も少ないため、焦げ付きを防いでお手入れも簡単です。 受け継がれるおいしさ、そして美しさ ストウブのシンボルマークになっているコウノトリは、ストウブの生まれたフランス・アルザス地方の象徴の鳥。 デザインだけでなく実用性、耐久力も兼ね備えたその製品は、フランスをはじめヨーロッパの多くのレストランで使用され、ポール・ボキューズ、ジョエル・ロブションらミシュランの星付きシェフを魅了してきました。 今や厨房を飛び出し、ご家庭でも多くの方が“魔法のお鍋”に魅了されています。 ■マグネット トリベット（23 cm／ラウンド） 中にマグネットが入っているので鋳物ホーロー鍋にくっつき、お鍋と一緒に持ち運びができます。 重たいホーロー鍋を食卓で使う時に便利な鍋敷きです。 ラウンドのココットにピッタリの円形です。 直径：23cm ■マルチスプーン 炒めたり、返したりできる多機能ツール 崩れがちな食材の盛り付け時も無駄なくすくえて便利です。