食品科学や栄養学に関する専門書が揃ったセットです。 ⚠️マーカーやペンで書き込みをしている箇所がありますので、気になる教科書あれば詳しく乗せますので、コメントお願いします ・サクセス管理栄養士・栄養士養成課程講座「基礎栄養学」 ・栄養科学ファウンデーション2「応用栄養学」第３版 ・管理栄養士養成テキストブック「給食経営管理論」第３版 ・ウェルネス「公衆栄養」2022年版 ・社会・環境と健康「公衆衛生学」2021年版 ・糖尿病食事療法こための「食品交換表」第７班 ・食物と栄養学基礎シリーズ10「新臨床栄養学」 ・実践「臨床栄養学実習」栄養食事療法と献立の展開第３版 ・改訂新版「大量調理-品質管理と調理の実際-」 ・「調理の科学-基礎から実践まで-」 ・食品の加工実験書 ・改訂新版「明日の健康と調理」食を通して豊かなLife styleを ・ライフステージ・ライフスタイル栄養学実習書 ・給食経営管理論実習ワークブック第３版 ・新版「トータルクッキング」健康のための調理実習 ・生化学実験 ・健康・栄養科学シリーズ食べ物と健康「食品の科学」改訂第2版 ・栄養教育論第4版 ・はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ2「生化学」 ・栄養科学イラストレイテッド「解剖生理学」人体の構造と機能第3版 ・大学で学ぶ身近な「生物学」 ・栄養科学イラストレイテッド「臨床医学」改訂第2版 ・健康・栄養科学シリーズ食べ物と健康「食品の安全」改訂第2版 ・健康・栄養科学シリーズ食べ物と健康「食品の加工」改訂第2版 ・基礎から学ぶ「食品科学実験テキスト」 ・めざせ！栄養士・管理栄養士「まずはここからナビゲーション」第3版 ・ガイドライン準拠エキスパート管理栄養士養成課シリーズ16「運動生理学」第4版 ・生理学・生化学につながる「丁寧な化学」 ・現場で役立つ公衆栄養学実習-学内編-第2版 ・栄養科学シリーズnext人体の構造と機能「解剖生理学実習」 ・「腎臓病交換症 」第3版 治療職の基準 バラ売り場、値下げ交渉可能です。