ZWILLING　ツヴィリング Takumi 三徳包丁 18 cm 「渦潮」がモチーフとなった101層から成流麗なダマスカス紋様が特長的なシリーズ。 ブレードの美しさはもちろん、ハンドルの形状と仕上がりこそが、職人技の真骨頂。ストレートハンドルながら、手に優しく収まる新形状のハンドルです。 またボルスターにまでエッジングでのダマスカス紋様が入り、ディティールの美しさにもこだわったデザインです。 素材には新鋼材を採用するなど、このナイフは現時点でのゴールであると共に 、次なる10年へ、世代を超えて受け継ぎたい1本です 。 新鋼材”ファインカーバイド63”の特長は、組成の細かさにあります。 組成が均一で細かい為、刃こぼれ・刃欠けがおこりにくい鋼材になっています。また、高硬度(HRC：63)にも関わらず、研ぎやすいのもこの新素材の特長。 ドイツのテクノロジーと日本・関市に脈々と受け継がれる職人技の粋とも言えるナイフを、290周年記念モデルとして世界に先立ち世に送り出します。 原産国：日本（関） 本刃付け 色:brown 材質:FC63 ハンドルタイプ:全貫通構造 エッジタイプ:滑らかなエッジ 刃付け:本刃付け 製造方法:溶接 硬度 (HRC):63 HRC カラーハンドル:ブラック ハンドル材質:マイカルタ スペック 重さ:0.23 kg 刃渡り:18.00 cm ハンドル長さ:13.80 cm ハンドル幅:2.30 cm 刃幅:0.20 cm 梱包サイズ：60(予定) 新品になります。 特に目立った傷や汚れ等なく、比較的きれいな状態に見受けられますので美品と記しました。 お渡しできるのは、写真に写っている物ですべてです。 専門的な知識がありませんので写真等でよくご確認ください。