一文字光秀　SWordの骨すき包丁です。 刃渡りは約14cmです。 片刃です。 鋼はV金1号です。 Sword　s-3の刻印です。 一文字光秀　SWordシリーズはプロ用の包丁シリーズです。 鋼材もV金1号で、硬く、粘り強く、摩耗しない、錆びないを特長とします。 切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。 重量も軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。 サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。 砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約140mm ●厚い場所で約1.8mm ●外寸260mm ●重量155g #包丁 #骨すき #swors #14cm