【つるし八千代伝】 蔵元が自ら育て上げた「紅ハルカ」で、 最大限のハードで繊細な仕込みをした究極の逸品です。 原料芋は青果用収穫方法を採用し、傷が付かないように 日々刻々と変化する気候に対処しながら、芋を腐敗させず 長期で糖化熟成させて"糖蜜芋"を作り上げます。 《2019年特許取得》 八千代伝酒造が4年かけて実験・研究を重ねたものです。​ 生芋のまま一定環境条件下で2ヶ月吊るし、酵素による デンプンの糖化を促進させ、芋の密を生成しました。 より甘味を引き出し自然の甘味と香りを最大限に表現 香りは穏やかですが、舌にのる密や紅茶のような 味わいが特徴です。 ドライな熟成感と上質な甘みがうまく交わっています。 初味と後味のバランスをお楽しみください。 Alc/25 % 発売時期/年2回 酒質/蜜様、リンゴ蜜、紅茶様、エネルギッシュ 特許製法、賞を多数受賞。垂水産自社栽培ベニハルカを吊るして糖度50に到達する“糖蜜熟成つるし芋”を使用した芋焼酎です。蔵の上にしっとりと輝く満月と、吊るした芋をラベル表現しています。<醸造年の表記あり> 【熟柿】 柿が熟す季節に毎年 1 回発売する超人気芋焼酎です。 毎年殆ど変わらない風味で抜群の安定感は長年の経験と 敏腕杜氏の賜物で、妥協を許さない職人魂に感服 熟柿は、昨季に仕込んだ全ての造りの中から 「これは！」という極上の厳選した原酒を封印して じっくり１年間熟成させた昨季仕込みの最高の逸品 既に幻の焼酎‼️一度飲んだら忘れられない旨さで、 毎年9月になると今か今かと全国の焼酎愛好家が挙って 買い求め出荷本数に限りが有り、あっという間に完売します。 Alc/25 % 発売時期/年1回 酒質/熟した柿、まろやか、円熟 熟した柿のような甘みを有し、香味のバランスが非常に優れた芋焼酎です。原酒で一年貯蔵熟成させています。 新品未開封、化粧箱入りの焼酎ですが、 神経質な方は入札を御遠慮下さい。 お気軽に御質問を、お待ち致しております。 高級ブランド品を含む高品質な大きいサイズの季節物を中心に ヴィンテージ品・希少なデッドストック・超激レアな逸品等を 続々と出品させて頂く予定ですので、どうぞ御期待下さい！ →お取り引きの前に、プロフィールを必ずお読み下さいませ‼︎ 芋焼酎 季節限定品 数量限定品 希少品 激レア