ご覧頂きありがとうございます。 zwillingのツインセルマックスM66 シェフナイフになります。 ●品番：30861-200 ●品名：ツインセルマックスM66 シェフナイフ ●長さ：20cm 以下メーカーHPより。 CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。 刃付け：本刃付け。 アーチ型ハンドル：エルゴノミック設計により、持ちやすく疲れにくいハンドルです。 マイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。 IFデザイン賞受賞ナイフ ご使用頂ける方へお譲りさせて頂きますのでご検討の程、よろしくお願いします。