高級干し柿、450g 山形県産の紅柿を使用した干し柿です。 実際は500g以上詰めます。 3,500円で販売されている干し柿です。 「幸せを“かき”集める」などの意味から、お正月の縁起物などにも使われる干し柿。 ◯賞味期限は25.01.31ですが、冷凍保存すれば長く食べる事が可能です。 山形県上山市（かみのやま）の「紅柿のつるし柿」、やはり美味しさが全然違います。硬いとも柔らかいとも表現できる絶妙な水分バランスで、山形県上山の紅柿でしか味わえません。 ◯美しい赤橙色から、その名で呼ばれる「紅柿」は、接ぎ木をしても、根から移植しても他の地域では実ることはなく、日本広しといえど、山形の上山市内の地域でしか収穫ができないという希少な柿です。 ◯干し柿といえば長野の「市田柿」、福島の「あんぽ柿」が有名ですが、絶対的な生産量が少ないことから、あまり知られてはいないものの、その上質な旨みと甘みから密かにリピーターを集めている、知る人ぞ知る美味なる干し柿です。 ＊干し柿の表面には白い粉が付いています。 天日風干しの商品です。個々の色合いや粉の量はそれぞれ違います。JAやまがたが厳選して包装して販売している商品です。返品は受け付けません。 【食べ方で変化する紅柿】 紅柿は硬いとも柔らかいとも表現できる絶妙な水分バランスのある干柿です。 そのため、食べ方によって、その印象が変わります。 包丁でサクッと切れば、羊羹のような切り口の美しさとともに、実の詰まった噛み応えのある食感。 また、軽く手で揉むと柿の繊維が更にほどけ、紅色の餡のようなしっとりとした果肉を楽しめます。 【つるし上げ紐で繋がれた紅柿は圧巻の美しさ】 柿の自然な甘さを存分に引き出した優しい味は、ついつい何個でも食べたくなる、逸品です。つるし紐から一粒一粒と外していくのも楽しいもの。 ご贈答におすすめの干し柿です。 - 商品名: 干し柿 (紅柿) - 原材料名: 柿 (山形県産) - 内容量: 450g - 賞味期限: 2025年1月31日 - 栄養成分表示 (100g当たり): 287kcal, たんぱく質 1.8g, 脂質 2.1g, 炭水化物 65.2g