現状日本から撤退してしまっている アルノーラエール氏のレシピブックです。 フランスから輸入したもので内容フランス語です。 全くの未使用ですがカバーなどはついていないので 新古品とさせていただきます。 【著者と内容】 アルノーラエールによる「Pâtisserie」は、フランスの伝統的なペストリー技術を学ぶための貴重なリソースです。著者は「Meilleur Ouvrier de France」に選ばれた実力派シェフであり、彼の専門知識が詰まっています。 【レシピの多様性】 本書には、基本的なレシピから特定のデザートまで、幅広いレシピが掲載されています。特に「Tarte Hawai」は美しいビジュアルとともに、詳細な手順が説明されています。 【美しいビジュアル】 各レシピには、完成品の美しい写真が添えられており、視覚的にも楽しめる内容です。料理のインスピレーションを得るのに最適な一冊です。 - タイトル: Pâtisserie - 著者名: Arnaud Larher - 出版社: Hachette Cuisine