＠2024年10月に収穫した、石川県珠洲市産の新米コシヒカリ100％玄米10kgです。 ＠世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の肥沃な土と霊水の恵みを受けて、一粒一粒愛情を注いで作られたお米です。 ＠艶があり、粘りが強く、もちもちした食感があります。 ＠能登で作られたコシヒカリは、他の地域のコシヒカリよりも甘味が強く、炊き立てはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにも最適です。 ＠毎年、市場に卸す分が確保できないくらい、友人知人に評判が良く、購入していただいていましたが、能登半島地震と奥能登豪雨の影響で避難された方が多く、余った分を出品してみました。 ＠能登半島地震と奥能登豪雨で満足な収穫は出来ませんでしたが、ご賞味ください。 ＠収穫後、遠赤外線による乾燥機で、じっくり低温で乾燥し、籾摺り後は、玄米専用保管庫にて保管していました。 ＠白濁米や雑穀種、茶色い粒が混入する事があります。 ＠本来は9月に収穫しますが、奥能登豪雨の影響で収穫が10月になってしまいました。 ＠袋は白米の物ですが、中身は玄米になりますので、ご注意ください。 ＠神経質な方の入札はご遠慮ください。 種類...玄米 銘柄...コシヒカリ 量...10kg